"Aubergines." An old door/former shop front in the town of Suze-la-Rousse. caviar d'aubergines (kah-vee-ahr doh-behr-zheen)     :  eggplant caviar . Audio file & Example Sentence: Download MP3 file or Download Wav "…profiter des bontés de cette généreuse saison des récoltes et courir acheter aussi des paniers d'aubergines et de courgettes, pour… ratatouille et … caviar d'aubergines." –from Le Soleil A Day in a French Life…by … Continue reading caviar d’aubergines